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16-Sep-2019

Non tutti sanno che l'etimologia della parola "Ragù" nasce dal francese Ragoût, sostantivo derivato da ragoûter, cioè "risvegliare l'appetito" e originariamente indicava dei piatti di carne stufata con abbondante condimento che era usato per accompagnare altre pietanze. In Italia, grazie alla cultura contadina e popolare, divenne l'accompagnamento tradizionale per la pasta nei giorni di festa. Durante il periodo fascista, il regime tentò di "italianizzare"...

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September 16, 2019

January 4, 2019

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