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1-Jan-2016

 

La trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera molto diffusa in alcune Regioni Italiane come la Toscana, l’Emilia Romagna, il Lazio. Se avete tempo per cucinarla da zero, fatevi preparare dal vostro macellaio di fiducia della buona trippa, lavatela bene e tagliatela a filetti o a cubetti, ma grossolanamente. Poi per la trippa alla parmigiana si prepara un soffritto di cipolla, si fa rosolare bene la tr...

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September 16, 2019

January 4, 2019

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