La Pappa al Pomodoro SIT con Solo Ingredienti Toscani è uno dei piatti cosiddetti "poveri" della tradizione contadina Toscana. Semplice ma gustoso può essere servito come primo piatto o come stuzzicante aperitivo. Condito con un filo d'Olio Extra Vergine d'Oliva va servito caldo o tiepido. Può essere riscaldato a "bagno maria" o in padella a fuoco basso. 

I prodotti SIT sono realizzati con Solo Prodotti Toscani certificati provenienti da aziende del territorio a filiera corta. Fanno parte della categoria dei Prodotti tipici Toscani e esaltano le tradizioni gastronomiche Toscane e Italiane.