Tagliatelle Speck e Porcini


Il Sugo allo Speck e Porcini unisce idealmente e due Regioni Italiane ad alta vocazione gastronomica. La Toscana e il Trentino si fondono in questa ricetta "spettacolare" e veramente gustosa. Per produrre questo Sugo vengono utilizzati solo i migliori ingredienti come lo Speck DOP del Trentino e i migliori funghi e polpa di pomodoro Toscani, solo prima scelta. Il resto della ricetta sono verdure fresche e pochissimo sale visto la sapidità che già lo Speck apporta al piatto. Olio extravergine d'Oliva EVO e il piatto è pronto. Cuocete delle buone Tagliatelle o Pappardelle "al dente" scolatele e fate saltare per 2 minuti a fuoco medio. Spolverate con Parmigiano e se lo gradite un ciuffo di prezzemolo. Buon appetito.

Ingredienti: Pomodoro, Speck affumicato 25% (Carne di suino, sale, spezie, destrosio, fruttosio. funghi Porcini 21% (Boletus Edulis), olio extra vergine di oliva, vino, aglio, sale, pepe.

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